Fromage Emmental de Savoie Lait Cru

Fromage Emmental de Savoie Lait Cru Vache IGP

 C'est un fromage de type pâte préssée cuite 

Fromage Emmental de Savoie Lait Cru Vache IGP, avec des gros trous, est souvent confondu avec le Gruyère, avec des petits trous.

Ce fromage est une pâte pressée cuite.

En bouche, c'est un fromage lacté, doux, fruité et légèrement acidulé. 

Les trous de l'Emmental de Savoie sont dus à son passage, lors de l'affinage, en cave plus chaude.