Fromage Saint Nectaire Fermier

Saint Nectaire Fermier Lait Cru vache

 C'est un fromage de type pâte préssée non cuite 

Il existe depuis le Moyen Age, quand les paysans réglaient leurs impôts en "fromage de gléo" ou en "fromage de seigle" (il était et est toujours affiné sur de la paille de seigle).

Le Saint Nectaire fermier sent le terroir, la cave humide, l'humus, le champignon.

Au palais il libère des saveurs de crème de beurre, de noisette.